توسط اتاق خبر صنایع غذایی بیژن | 8-06-1404
آغاز ماجرا؛ بیکن در قرون وسطی سرگذشت بیکن از اروپا در قرون وسطی آغاز شد. آن زمان نگهداری گوشت یکی از بزرگترین چالشهای مردم بود و نمکسود کردن همراه با دودی کردن، بهترین راه برای افزایش ماندگاری محسوب میشد. واژهی Bacon در اصل از زبانهای ژرمنی و فرانسوی قدیم وارد...
