معمولا ایرانیان در اکثر غذاهای خود به وفور از کشک استفاده می کنند .آیا از خواص درمانی کشک اطلاعات کافی دارید ؟
کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن ،تغلیظ یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند یا از ماست بدون چربی تهیه می شود. ماده اولیه کشک عبارت است از شیر میش ،بز ،گاو یا مخلوطی از آنها ،کشک یا حجم کم خود ،یک ماده غذایی معجزه آساست که در بردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم ،چربی ،نمک ،پروتئین و ویتامین است .
میزان انرژی تولید شده با ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری است که می تواند به عنوان یکی از تامین کننده های انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود
کشک به علت داشتن اسیدهای آلی ،ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه (معده ،روده کوچک و روده بزرگ) است
پروئین های کشک به علت تجزیه طبیعی قابلیت جذب بالایی نسبت به محصولات لبنی مشابه دارا می باشد
علاوه برآن ،کلسیم بالا و فسفر درکشک میتواند در پیشگیری از پوکی استخوان موثر باشد
شرکت لبن دهکده خرم در نمایشگاه حضور پر رنگی داشت. نماینده شرکت آقای اسلام عبادپورمی باشد .این شرکت شامل محصولات: کشک، رب، مربا میباشد . تاکنون ۴ بار در نمایشگاه آگروفود شرکت کرده اند. آدرس سایت:
